Cena d’estate… aspettando la grigliata

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Ecco qualche “stuzzichino” mentre, chiacchierando, aspettiamo la carne che sta cuocendo sulla griglia…

Antipasti:

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Hummus con prezzemolo e peperoni arrostiti

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Pomodori ripieni con polpo, capperi e olive taggiasche (liberamente tratti da “La cucina italiana” giugno 2014)

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Crostini robiola, peperoni e maggiorana (reinterpretazione da “La cucina italiana” giugno 2014)

Primi:

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Farro con verdure, gamberetti e vongole

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Fusilli con pesto di rucola, limone e formaggio fresco (liberamente tratto da “La cucina italiana”, agosto 2014)

Grigliata di rosticciana (costole di maiale), salsiccia, scamerita e pollo.

E, per finire, cheesecake ai frutti di bosco!

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