Peperoni alla maggiorana fresca

Tre peperoni di colore diverso

olio extra vergine d’oliva

aglio

maggiorana fresca

sale e pepe qb

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Mettere in forno i peperoni per staccare facilmente la buccia.

Porre i peperoni in una busta di carta a raffreddare, liberarli dalla buccia.

Tagliarli a strisce, distenderli a strati in un contenitore, unendo qualche pezzetto d’aglio e la maggiorana tritata grossolanamente. Coprire con l’olio.

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