Pasta con cavolo nero e pomodoro

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Ingredienti per due persone

170 g di caserecce

8 foglie di cavolo nero

uno spicchio d’aglio

6-7 pomodorini

olio extra vergine d’oliva

parmigiano o grana

peperoncino

sale

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Pulire, togliendo la costola centrale, e lavare le foglie di cavolo.

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Tagliare le foglie a striscioline poi metterle a cuocere nell’acqua dove, successivamente, verrà aggiunta la pasta.

Spezzettare lo spicchio d’aglio, metterlo in padella con l’olio, farlo ammorbidire; aggiungere il pomodorini spezzettati e privati della buccia.

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Salare e aggiungere il peperoncino.

Quando la pasta, con il cavolo, è cotta, scolarla e unirla ai pomodorini in padella.

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Se piace, unire anche il formaggio.

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