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Cena d’estate… aspettando la grigliata

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Ecco qualche “stuzzichino” mentre, chiacchierando, aspettiamo la carne che sta cuocendo sulla griglia…

Antipasti:

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Hummus con prezzemolo e peperoni arrostiti

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Pomodori ripieni con polpo, capperi e olive taggiasche (liberamente tratti da “La cucina italiana” giugno 2014)

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Crostini robiola, peperoni e maggiorana (reinterpretazione da “La cucina italiana” giugno 2014)

Primi:

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Farro con verdure, gamberetti e vongole

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Fusilli con pesto di rucola, limone e formaggio fresco (liberamente tratto da “La cucina italiana”, agosto 2014)

Grigliata di rosticciana (costole di maiale), salsiccia, scamerita e pollo.

E, per finire, cheesecake ai frutti di bosco!

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Buon Compleanno!

I compleanni pomeridiani (ahimè!), caotici e frastornanti, con urla di bambini e genitori impotenti, sono finiti da tempo! È passato anche il periodo dei compleanni in pizzeria con gli amici… Siamo oramai OLTRE!

Per fortuna, il tradizionale invito a pranzo agli zii ed al cugino è sopravvissuto!

Ed allora… Pesce!

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Gamberi saporiti in crema di ceci

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                                        Crostini al forno di code di gambero e calamari

image      Carbonara di mare

Calamari vino bianco e timo  image

Ed infineeeee…

Tiramisù con mascarpone image

e panna!                                          Più buono a mangiarsi che a vedersi! image

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