Archivi tag: Secondi di m

Persico infarinato e fritto

Ingredienti: un filetto di pesce persico, un uovo, farina di grano e di granturco, timo e salvia, sale, olio per friggere.

Come si fa

Mischiare farina di mais e farina di grano con due foglie di salvia e del timo tritati.

image image

Lavare e tagliare e pezzetti i persico, sbattere l’uovo con un pizzico di sale.

image image

Mettere il persico nell’uovo e infarinare. Nel frattempo porre la padella con l’olio per friggere sul fuoco.

image image

Friggere il persico e qualche foglia di salvia, buone da mangiare e per decorare.

Lascia un commento

Archiviato in "Con ventiquattromila braciii...", secondi di pesce